古都府城-台南在地傳統古早味粉角，是綠豆湯必備之配料。公司於111年度專為飲品市場開發(短型粉角)，粉角的特色是外層呈現晶瑩剔透狀，裡頭則帶微白色，粉角的彈性十足，品嚐最 Q 彈的口感，再加入台農57號地瓜調製而成香氣濃郁，說起57號的特色，就是「香、Q、甜」，金黃的肉質與焦糖色的蜜汁，口感鬆Ｑ，香氣十足，整體金黃柔軟、肉質細緻美味，烹煮時間快速。(適用於飲料商品及冰甜品)。
PS：若有細絲狀物為地瓜纖維請安心食用