古都府城-台南在地傳統古早味粉角，是綠豆湯必備之配料。公司於111年度專為飲品市場開發(短型粉角)，粉角的特色是外層呈現晶瑩剔透狀，裡頭則帶微白色，粉角的彈性十足，品嚐最 Q 彈的口感，再加入台農66號地瓜調製而成，適口性佳，品質優，適合蒸煮食用、烤及食品加工原料，口感綿密、嘗起來較甜，天然的蛋黃色澤及香氣能為飲品帶來視覺及口感上的加分。(適用於飲料商品及冰甜品)。